餐飲管理科

開啟臺灣餐飲教育新風貌
未來餐飲菁英領袖盡在葳格

五大優質特色

特色

高尚態度倫理紀律
領導未來餐飲潮流

禮聘外廚實作教學
掌握國際餐飲脈動

優質教學設備環境
國際餐飲專人搖籃

最強師資陣容

專業教師擁有乙級專業及國際證照

教授專業知識與技能、輔導學生升學、考照及就業

指導學生參加國際及全國比賽榮獲多項佳績

亮麗的競賽成績讓學生自我展現、同時取得技優保送資格

特聘米其林一星餐廳主廚教授國際料理

主廚 LE CLOAREC GREGORY JEAN YVES 全外語教授國際料理、語言及專業能力同時精進

全國最優的實習環境

全台獨創．葳格唯一．同步業界．領先科大

示範、實作、品評，讓孩子在最好的環境中，學.習.料.理

示範教室

實作教室

品評教室

國家檢定合格考場

實習教室即是考場．未來考照更容易

中餐教室

西餐教室

烘焙教室

飲調教室

餐服教室

巧克力拉糖教室

課程學習地圖



最專業的課程

聘請業界廚師
學習職場經驗

接軌國際脈動
強化專業英文

汲取國際文化
學習多元料理

結合學習技能
展示畢業成果

結合業界資源
規劃職涯發展

數位結合課程
創新多元學習

最具特色的教學活動

Top Chef 最高榮譽競賽

聖誕節烤雞販售

溫馨送粽傳愛

餐飲家徽認證

薪火相傳授證大典

畢業成果展

餐飲x化學

參訪糕餅博物館

參訪餐旅大學

國際餐飲教育參訪

和果子製作

日式料理實作

明治製菓工廠參訪

魚市場見學

茶道體驗

日本文化見習

餐飲科升學成果

姓名 錄取學校 錄取科系
簡◌倢 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系
廖◌瑋 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
張◌尹 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
陳◌竹 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
陳◌韶 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
劉◌宣 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系
蔡◌芳 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系
羅◌逢 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系
謝◌諭 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
呂◌卉 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
林◌伃 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
黃◌萁 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
黃◌萁 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
陳◌姍 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
盧◌霖 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
潘◌恩 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
陳◌涵 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
曹◌程 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
柯◌耀 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系
劉◌樺 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
曹◌程 國立高雄餐旅大學 旅運管理系
許◌筠 國立高雄餐旅大學 休閒暨遊憩管理系
吳○珊 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
周○湄 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
何○宇 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
連○彥 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系
紀○雅 國立高雄餐旅大學 國際廚藝學士學位學程
陳○綾 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
陳○豫 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
尤○凱 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
呂○苹 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系
陳○璇 國立高雄餐旅大學 休閒暨遊憩管理系
簡○祐 國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系
張○茹 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
王○睿 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
吳○逸 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
簡○祐 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
張○皓 國立高雄餐旅大學 餐飲管理
陳○宸 國立高雄餐旅大學 餐飲管理
陳○宸 國立高雄餐旅大學 餐飲管理
葛○鵬 國立高雄餐旅大學 國際廚藝學士學位學程
范○稙 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
吳○學 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
丁○瑜 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
白○宇 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
楊○芳 國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
郭○揚 國立高雄餐旅大學 休閒暨遊憩管理系
余○瑋 國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
賴○欣 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
熊○妮 國立高雄餐旅大學 旅館管理系
張◌容 國立屏東科技大學 休閒運動健康系
余◌瑄 國立屏東科技大學 餐旅管理系
楊◌安 國立屏東科技大學 餐旅管理系
吳◌維 國立屏東科技大學 餐旅管理系
吳○賢 國立臺北科技大學 應用英文系
周○琳 國立臺中科技大學 應用英語系
王○茹 國立臺中科技大學 休閒事業經營系
吳○逸 國立高雄科技大學 運籌管理系（第一校區）
楊○鋅 國立高雄科技大學 水產食品科學系（楠梓校區）
陳○儀 國立高雄科技大學 應用德語系
陳◌諭 國立勤益科技大學 休閒產業管理系
張◌弦 國立勤益科技大學 休閒產業管理系
劉◌宣 國立澎湖科技大學 海洋運動與休憩系
黃◌謙 國立澎湖科技大學 餐旅管理系
黃○慧 國立澎湖科技大學 海洋遊憩系
林○宇 國立澎湖科技大學 海洋遊憩系
吳○學 國立澎湖科技大學 餐旅管理系
鄭○芸 國立臺北護理健康大學 休閒產業與健康促進系
許○郁 國立臺北護理健康大學 休閒產業與健康促進系
徐○佑 國立臺東專科學校 餐旅管理科
張○槐 國立臺灣體育運動大學 競技運動學系
陳○ 國立臺灣體育運動大學 休閒運動學系
林◌志 Johnson & Wales University 美國廚藝學院

更多內容請至本校官網查詢。

餐飲科獲獎事蹟

榮譽事蹟 學生姓名 獎項
2023年第一屆弘光餐旅菁英大賽 呂芝韶、施湘妮 銀牌
111學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-烘焙 陳昆蔓 優勝
111學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-中餐烹飪 李慕岑 優勝
2022 THE ONE黎饗盃頂尖餐旅人才競賽-烘焙 陳昆蔓 佳作
110學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-烘焙 林雋珂 優勝
第51屆全國技能競賽中區分賽-西餐 范瑛稙 第三名
第51屆全國技能競賽中區分賽-西點製作 廖子喬 第五名
109學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-中餐烹飪 范瑛稙 優勝
2020 THE ONE黎饗盃頂尖餐旅人才競賽-中餐烹飪 范瑛稙 佳作
2020 NTT 國際創意美學技能競賽-創意飲品咖啡動態競賽組 周茗宇 銅牌
2020 NTT 國際創意美學技能競賽-手沖咖啡動態競賽組 周茗宇 銅牌
臺中市技術型高級中等學校專業群科108學年度國語文簡報競賽 曾幼婷、王姵茹、陳擇、賴俊丞、梁貿竑、郭飛揚 創意十足獎、網路人氣獎
全國高級中等學校專業群科餐旅群109專題及創意製作競賽-專題組 王靖慈、白程宇、丁芊瑜、鄭晨芸、周佳儀 佳作
第50屆全國技能競賽中區分賽-西餐 陳俐臻 第四名
108學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-中餐烹飪 紀柏辰 金手獎
第49屆全國技能競賽中區分賽-西餐 林浤道 第四名
第49屆全國技能競賽中區分賽-西餐 陳俐臻 佳作
107學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-中餐烹飪 謝沛芹 優勝
107學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-烘焙 章瑋 優勝
第48屆全國技能競賽中區分賽-西餐 王廷睿 第二名
第48屆全國技能競賽中區分賽-西點製作 林采霏 第五名
第48屆全國技能競賽中區分賽-西點製作 林育晟 佳作
106學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-中餐烹飪 賴銘政 優勝
第47屆全國技能競賽中區分賽-西點製作 林育晟 第五名
第47屆全國技能競賽中區分賽-西餐 林浤道 第七名
105學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-烘焙 柯鈞耀 金手獎
第46屆全國技能競賽暨第44屆國際技能競賽國手選拔賽-西點製作 潘芷恩 金牌
第46屆全國技能競賽暨第44屆國際技能競賽國手選拔賽-西餐 吳哲維 佳作
第46屆全國技能競賽中區分賽-西餐 吳哲維 金牌
第46屆全國技能競賽中區分賽-西點製作 潘芷恩 金牌
第46屆全國技能競賽中區分賽-西點製作 柯鈞耀 銅牌
第46屆全國技能競賽中區分賽-中餐 張宇翔 佳作
2016 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽-個人賽/青年組 唐子軒 銅牌
2016 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽-雙人賽/青年組 唐子軒、吳哲維 銅牌
104學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽 潘芷恩 金手獎
104學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽 陳威安 優勝
全國高級中等學校專業群科105年專題暨創意製作競賽-餐旅群創意組 曹棨程、吳哲維、劉佳樺 第一名
2015餐旅教育產學創意專題發表競賽 歐陽欣妤、蔡鈺萱、馬莉薇 第一名
2015餐旅教育產學創意專題發表競賽 王宣懿、柯懿庭、張雅婷、張靖宜、黃廷雅 第三名
2015餐旅教育產學創意專題發表競賽 謝欣儀、李瑞渝、陳佳君 第五名
2015 美食達人-弘光盃母親節蛋糕廚藝競賽 潘芷恩 第一名
2015馬來西亞吉隆坡廚藝競賽-成人組海鮮現烹 林帥志 銀牌
2015馬來西亞吉隆坡廚藝競賽-學徒組鮭魚現烹 唐子軒 銀牌
2015馬來西亞吉隆坡廚藝競賽-學徒組鮭魚現烹 吳哲維 銅牌
2015馬來西亞吉隆坡廚藝競賽-學徒組鮭魚現烹 張園聖 佳作
2015馬來西亞吉隆坡廚藝競賽-成人組甜點擺設 王峴君 佳作
2015馬來西亞吉隆坡廚藝競賽-Junior Tiger Cup團體挑戰賽 李廣逸、盧冠霖、林帥志、張園聖 銅牌
第45屆全國技能競賽中區分賽-西餐 林帥志 第二名
第45屆全國技能競賽中區分賽-西餐 盧冠霖 第四名
第9屆南歐希臘薩洛尼加烹飪比賽 葉達恕 金牌
第9屆南歐希臘薩洛尼加烹飪比賽 邱韋豪 銀牌
第9屆南歐希臘薩洛尼加烹飪比賽 林帥志 銅牌
103學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-中餐烹飪 張詠程 優勝
103學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽-烘焙 楊凱萍 優勝
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場牛肉烹調 林帥志 金牌
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場牛肉烹調 陳奕齊 銀牌
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場海鮮烹調 陳俊翔 銀牌
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場海鮮烹調 林育誠 銅牌
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場鴨肉烹調 江佳瑜 銅牌
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場甜點製作 莊國揚 銅牌
第15屆馬來西亞檳城國際沙龍廚藝競賽-現場甜點製作 謝欣儀 佳作
2014泰國極限廚師挑戰賽 廖聖瑋 1銀1銅
2014泰國極限廚師挑戰賽 楊玳瑋 銀牌
2014泰國極限廚師挑戰賽 蕭秉軒 銀牌
2014泰國極限廚師挑戰賽 李廣逸 2銅
第44屆全國技能競賽中區分賽-西餐 楊睿鋒 金牌
第44屆全國技能競賽中區分賽-西餐 廖聖偉 銅牌
2014第一屆蔴芛盃創意料理競賽 陳昀生、林承葦 金牌
2014第一屆蔴芛盃創意料理競賽 郭珉秀、林芳羽 銀牌
2014第一屆蔴芛盃創意料理競賽 陳威安、唐銘鑫 銀牌
2014臺灣烹飪挑戰賽 潘芷恩 1金1銀
2014臺灣烹飪挑戰賽 許宇呈 銀牌
2014臺灣烹飪挑戰賽 江灃耘、林瑜欣、楊貫維 3銅
2014臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽-杏仁膏裝飾蛋糕組 潘芷恩 佳作
臺中市政府客家事務委員102年高中職客家美食烹飪比賽 張詠程、林孟澤 第一名
臺中市政府客家事務委員102年高中職客家美食烹飪比賽 張舒雁、洪雨瑄 優勝
臺中市政府客家事務委員102年高中職客家美食烹飪比賽 謝羿玄、王心貝 優勝
臺中市政府客家事務委員102年高中職客家美食烹飪比賽 何沛勳、張家源 優勝
2013大甲芋頭節「芋見幸福料理競賽」 賴洹傑、王彥博、張詠程、林孟澤 第三名
臺中市政府客家事務委員101年高中職客家美食烹飪比賽 巫叡、鄧陽 第一名
臺中市政府客家事務委員101年高中職客家美食烹飪比賽 張筑、劉康帝 優勝
臺中市政府客家事務委員101年高中職客家美食烹飪比賽 張詠程、林杏繻 優勝

國際競賽常勝軍

  • TCAC 台灣廚藝美食挑戰賽青年組 2銅
  • 馬來西亞吉隆坡廚藝大賽 2銀2銅
  • 南歐希臘薩洛尼加烹飪大賽  1金1銀1銅
  • 馬來西亞檳城國際沙龍廚藝大賽 1金2銀3銅
  • 泰國極限廚師挑戰賽 3銀3銅
  • 法國米爾國際美食挑戰賽 最佳點心獎
  • 中國烹飪世界大賽 5金1銀

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